14. Mai 2019

Schleudern der ersten Frühtracht

Wir haben heute die erste Frühtracht aus 3 Halbzargen geschleudert.
Dabei sind 25kg Honig zusammen gekommen. Der Honig hat einen Wassergehalt von nur 15,5% und einen sehr intensiven Geschmack. Der Größte Teil dürfte aus Kirsch- und Apfelblüte bestehen.



Dabei kam zum ersten Mal das neue Entdeckelungsgeschirr zum Einsatz:


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