Wir haben wieder Honig!

Die Ernte vom 10. Mai ist jetzt in 53 Gläser abgefüllt geworden. Der Honig war diesmal nicht ganz so fest wie die erste Ernte, musste aber auch vorher erwärmt werden. Wir achten dabei natürlich darauf, dass die Temperatur nicht über 40°C wird.

Insgesamt haben wir damit bisher 105 Gläser Frühtracht in diesem Jahr geerntet.

Erste Ernte ist abgefüllt

Die Ernte vom 3.Mai 2020 ist jetzt abgefüllt. Insgesamt haben wir 52 Gläser füllen können.
Der Honig war so fest geworden, dass wir ihn zuerst noch erwärmen mussten.

Die Ernte geht weiter

Wir haben heute 3 Halbzargen geerntet und geschleudert. Es sind wieder ca. 26kg geworden. Der Honig war deutlich flüssiger als die erste Ernte von letzter Woche. Wir vermuten diesmal, dass es der Raps vom Feld am Dorfeingang ist.
Die Qualität ist wieder ausgezeichnet, ich hab wieder 15% Wassergehalt gemessen.

Erste Ernte 2020

Wir haben heute 3 Halbzargen geerntet und ca. 26kg geschleudert. Das war die früheste Ernte die wir bisher hatten. Der Honig besteht vermutlich zum größten Teil aus Obstblütennektar. Durch die extrem trockene Witterung in den letzten Wochen ist ein Honig mit nur 15% Wassergehalt entstanden. Das hat man beim Schleudern auch gemerkt, er hat eine rel. zähe Konsistenz.

Derzeit sind noch auf 8 Wirtschaftsvölkern Halbzargen drauf, die wir evtl. schon in einer Woche ernten können.